Olá!
Preparando uma receita "mais elaborada" para este final de semana, sugestão de um leitor do blog.. Espero que dê certo. 
Obs: foto da internet

Já conferiu a receita do ultimo final de semana?! Brigadeiro de leite em pó! Confira no post anterior

Contato: umcaranacozinha@yahoo.com.br

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Um abraço!

Brigadeiro com Leite em pó

Olá, 

Meu Deus, alguém anotou a placa do caminhão que passou por cima de mim?!?! Que final de semana conturbado foi esse.. Tanto que nem deu pra fazer nada tão elaborado, por falta de tempo mesmo, mas que com certeza, mata aquela vontade de doce durante a semana

Brigadeiro com Leite em Pó

• Tempo de preparo: 20 minutos

Ingredientes:

• 01 lata de leite condensado
• 01 colher de margarina
• 04 colheres de leite em pó

Modo de fazer:

• Colocar tudo na panela, em fogo alto, sem parar de mexer com a colher de pau, até que comece a ferver, e desgrude do fundo. O ponto do brigadeiro é quando você passa a colher de pau no meio da panela e percebe o seu fundo. Quando estiver no ponto, coloque em um prato, que foi previamente untado com um pouco de margarina e deixe esfriar. Faça as bolinhas, e passe em uma mistura de leite em pó com achocolatado.

Dica: Quando for fazer a bolinha de brigadeiro, fique sempre com a mão molhada, pois facilita no processo (tanto que, na foto, não é a margarina que faz a bolinha ficar com esse aspecto brilhante, é a água que estava na mão)

Espero que gostem =D

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Um Abraço!

Dia do Abraço - 22 de Maio

Olá!

Fugindo um pouco do propósito do blog...

Hoje, 22 de Maio, é comemorado o dia do abraço. Interessante, não é? Algo tão simples, que conforta, acalma, o encontro de dois corações que, com a sua intensidade, chegar a bater na mesma frequência, acalentando, confortando.. 
Quando abraçamos aquela pessoa especial, nossa pupila se dilata, respiramos profundamente, e etc, etc, etc.. Mas com certeza, o abraço que queríamos dar hoje é naquela pessoa especial que já não está mais conosco, nem que seja por um segundo. 

Mas, como não podemos, que tal abraçar aqueles que estão ao nosso redor, e dizer o quanto eles são importantes?

Doce de leite em pó com Coco

Olá!

Sabe quando você está em casa, com aquela vontade de doce, mas com preguiça de ir ao supermercado?! Então, passei por isso hoje, rs, e resolvi postar algo super simples de fazer

Doce de leite em pó com Coco

• Tempo de preparo: 30 minutos

Ingredientes:

• 02 pctes de leite em pó (200grs cada)
• 02 xícaras de água
• 800grs de açúcar (ou 1kg sem 04 colheres de sopa)
• 01 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Unte um refratário com margarina, e reserve. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, sempre mexendo para que não grude no fundo da panela. Quando começar a ferver, cuidado pois irá respingar um pouco e, mesmo assim, não pare de mexer, evitando que o doce queime. Quando ele estiver desgrudando da panela, depois de aproximadamente 12/15 minutos, e mudado de cor, desligue o fogo, coloque uma colher de margarina, e continue mexendo rápido até ele esfriar, mas sem deixar endurecer. Feito isso,coloque no refratário untado, deixe esfriar, e corte em pedaços. E o melhor, não precisa ir na geladeira, depois de pronto

Coco: opcional. Se não gostar, pode fazer sem, que fica bom demais também

Dica: quanto mais você mexer, mais macio ele vai ficar. 

Viu só como é simples?!

Dicas e sugestões: umcaranacozinha@yahoo.com.br

Um abraço! 

Olá!

Estive pensando... O que fazer no próximo domingo?!

E me surge uma ideia fácil, simples, sem segredo nenhum!

Sabe quando você precisa de um doce, que sacie a sua vontade repentina, e com tudo de mais simples que você tem na sua casa?

Não perca, 18 de Maio aqui, no Um cara na cozinha

Contato: umcaranacozinha@yahoo.com.br

Um abraço!

Bolo de Kit Kat com Brigadeiro Branco

Boa noite!


Bom, para iniciar este blog (que eu espero que dê certo, e que ocupe as minhas noites) escolhi uma receita simples, que fiz no dia 11/05 (dia das mães)

Bolo de Kit Kat com Brigadeiro branco 

• Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos 

• Atenção: receita para uma forma redonda, de aproximadamente 20cm de diâmetro e 7cm de altura

Ingredientes

•  Massa branca:

 - 02 ovos
 - 02 xícaras de farinha de trigo
 - 02 xícaras de açúcar
 - 01 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
 - 50ml de Leite 
 - 2 colheres de margarina

• Brigadeiro Branco:

 - 01 lata de leite condensado
 - 1/2 cx de creme de leite
 - 02 colheres de sopa de margarina

• 05 pacotes de Kit Kat para decorar
• Granulado preto, branco ou misto, para decorar

Modo de preparo:

• Massa:

 - Pré-aqueça o forno em 180º. Em uma batedeira, bata os ovos junto com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente, com a batedeira desligada, a farinha e o fermento em pó, e ligue na velocidade mínima, aumentando gradativamente. Coloque para ferver os 50ml de leite, junto com as 02 colheres de margarina, e acrescente aos ovos batidos, com a batedeira desligada e, novamente, vá aumentando, até que se torne uma mistura homogênea. Em uma forma pré untada, com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e coloque no forno, aumentando a temperatura para 250º, deixando por aproximadamente 20-25 minutos, variando de acordo com o seu forno. 

• Brigadeiro Branco:

 - Em uma panela, com o fogo alto, coloque o leite condensado e as 02 colheres de margarina, mexendo com uma colher de pau, até desgrudar da panela. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa até que a margarina e o leite condensado estejam misturados uniformemente. Desligue, e acrescente o creme de leite, mexendo devagar até encorpar. Deixe esfriar

Depois de assado, tire o bolo da forma e, com ele ainda quente, corte ao meio, com a faca de pão. Utilize + 50ml de leite para umedecer o bolo, e passe o brigadeiro nas duas metades, unindo-as após. Passe o brigadeiro em cima e em volta, para que o Kit Kat possa se fixar melhor. Corte o Kit Kat na metade, pois como a forma é baixa, fica melhor na decoração. Após bezuntado de brigadeiro, coloque os biscoitos em pé, em toda a volta do bolo, com cuidado, para ele não cair. Terminado, polvilhe com o granulado, finalizando o bolo. 



Sugestão: Quanto mais gelado o bolo estiver, melhor

Espero que tenham gostado, e que comentem como ficou

Um Abraço

Um cara na cozinha