Bolo de Kit Kat com Brigadeiro Branco

Boa noite!


Bom, para iniciar este blog (que eu espero que dê certo, e que ocupe as minhas noites) escolhi uma receita simples, que fiz no dia 11/05 (dia das mães)

Bolo de Kit Kat com Brigadeiro branco 

• Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos 

• Atenção: receita para uma forma redonda, de aproximadamente 20cm de diâmetro e 7cm de altura

Ingredientes

•  Massa branca:

 - 02 ovos
 - 02 xícaras de farinha de trigo
 - 02 xícaras de açúcar
 - 01 e 1/2 colher de sopa de fermento em pó
 - 50ml de Leite 
 - 2 colheres de margarina

• Brigadeiro Branco:

 - 01 lata de leite condensado
 - 1/2 cx de creme de leite
 - 02 colheres de sopa de margarina

• 05 pacotes de Kit Kat para decorar
• Granulado preto, branco ou misto, para decorar

Modo de preparo:

• Massa:

 - Pré-aqueça o forno em 180º. Em uma batedeira, bata os ovos junto com o açúcar até dobrar de volume. Acrescente, com a batedeira desligada, a farinha e o fermento em pó, e ligue na velocidade mínima, aumentando gradativamente. Coloque para ferver os 50ml de leite, junto com as 02 colheres de margarina, e acrescente aos ovos batidos, com a batedeira desligada e, novamente, vá aumentando, até que se torne uma mistura homogênea. Em uma forma pré untada, com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e coloque no forno, aumentando a temperatura para 250º, deixando por aproximadamente 20-25 minutos, variando de acordo com o seu forno. 

• Brigadeiro Branco:

 - Em uma panela, com o fogo alto, coloque o leite condensado e as 02 colheres de margarina, mexendo com uma colher de pau, até desgrudar da panela. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e mexa até que a margarina e o leite condensado estejam misturados uniformemente. Desligue, e acrescente o creme de leite, mexendo devagar até encorpar. Deixe esfriar

Depois de assado, tire o bolo da forma e, com ele ainda quente, corte ao meio, com a faca de pão. Utilize + 50ml de leite para umedecer o bolo, e passe o brigadeiro nas duas metades, unindo-as após. Passe o brigadeiro em cima e em volta, para que o Kit Kat possa se fixar melhor. Corte o Kit Kat na metade, pois como a forma é baixa, fica melhor na decoração. Após bezuntado de brigadeiro, coloque os biscoitos em pé, em toda a volta do bolo, com cuidado, para ele não cair. Terminado, polvilhe com o granulado, finalizando o bolo. 



Sugestão: Quanto mais gelado o bolo estiver, melhor

Espero que tenham gostado, e que comentem como ficou

Um Abraço

Um cara na cozinha